Cuscuz de Berinjela

Olá amigos tudo bem?
Pesquisando  algumas receitas pela internet, quando olhei para esse cuscuz de berinjela não resisti a essa delícia, então quero compartilhar essa receita com você, vamos ver os ingredientes vamos lá:

    Ingredientes

  •  2 berinjelas médias descascadas e picadas em cubos
  •  2 colheres de sopa de vinagre branco;
  •  1 cebola picadinha
  •  1 lata de milho verde cozido
  •  1/2 xícara de chá de azeite
  •  100gr de farinha de milho
  •  1/2 colher de sopa de farinha de mandioca
  •  100gr de azeitonas verdes picadas
  •  4 ovos cozidos (3 picados e 1 fatiado para enfeitar)
  •  1 vidro e meio de MOLHO DE TOMATE LIGHT SAPORI
  •  1/2 maço de salsinha picada
  •  1/3 de pimenta dedo de moça picadinha
  •  Ramos de salsinha (para enfeitar)
  •  Tomatinhos fatiados (para enfeitar)
  •  Sal
  •  Pimenta do Reino

Modo de preparo:
Refogue o alho com o sal no azeite e vá acrescentando e refogando os ingredientes.
Experimente o tempero, se necessário coloque mais sal e pimenta. Engrosse com a farinha de milho. Cozinhe até ela desgrudar da panela. Enfeite uma fôrma de buraco no meio com o ovo fatiado e despeje com cuidado o cuscuz.
Leve ao refrigerador e desenforme depois de frio.

Fonte: Sapori
Fica a dica


31 comentários:

  1. Que delicia nunca comi.

    bjokas =)

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  2. Que coisa bem boa! Valeu a receita! bjs, chica

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  3. Que delicia de receita
    gosto muito de cuscuz
    anotei

    Lindo Dia!!
    beijokas da Nanda

    Mamãe de Duas

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  4. E deve ser mesmo boa
    Como os olhos também comem...Adorei o aspecto.
    Obrigada por partilhar connosco.

    Beijinhos
    http://coisasdeumavida172.blogspot.pt/

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  5. Que delícia aqui todos gostam de cuscus.
    adorei a ideia de vegetal.
    Obrigada pelo carinho
    Ótima 5ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  6. Muito bom, e bastante saudável! E com azeitonas, que adoro!
    xx

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  7. Este comentário foi removido pelo autor.

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  8. Huum que delicia, e que diferente, nunca tinha visto, deve ficar bem gostoso!
    Beijokas da Carol e da Camila :*
    www.vamospapear.com

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  9. Cuscuz de berinjela,
    devem ser bem docinhos
    só de olhar para ela
    me apetece dar beijinhos,

    Dentadinhas, digo,
    para me adoçar a boca
    não estou perdido
    nem ando por aí à toa!

    Por isso cheguei aqui,
    quando vi os cuscuz
    se eu pudesse ir aí
    como se apaga e acende a luz!

    Boa tarde amiga Lucimar, bom apetite e bom proveito, um abraço,
    Eduardo.

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  10. Olá!
    Hummmm....parece delicioso...eu nunca tinha visto falar de cuscuz de Berinjela, mas pela foto, parece muito bom!
    Um super bjo!

    Alê - Bordados e Crochê
    Fã Page

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  11. Nossa deu agua na boca.
    Ja anotei a receita
    beijos minha linda.

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  12. Ótima 5ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  13. Difícil resistirse a esta receta.
    Yo también tomo nota de ella.
    ¡Gracias!
    Besos para ti.

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  14. bem interessante, acho que nunca tinha visto uma assim com berinjela

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  15. Parece muito gostoso. Adoro cuscuz. Bjus!

    galerafashion.com

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  16. Nunca comi Cuscuz mas me parece delicioso
    O aspecto está divino
    Beijos

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  17. Lucimar esse cuscuz parece mesmo um delicia. Legal você compartilhar essa receita. Sou nordestino e adoro comer cuscuz.

    www.cantinhodali.com

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  18. Adoro cuscuz e esse está com a cara boa hehe, vou copiar a receitinha.
    Beijos Lucimar!
    islary34.blogspot.com

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  19. olhaaaa! berinjelaa ainda é saudável! Tá com cara de muito gostoso

    beijo
    beinghellz.blogspot.com

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  20. Adoro cuscuz
    Nunca comi assim, vou tentar fazer aqui haha
    Beijos
    http://niviacoelhomakeup.blogspot.com.br/

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  21. Sou doida por cuscuz! Essa receita com berinjela deve ser uma delícia, deu água na boca aqui. Tenha um fim de semana abençoado, beijos!

    Blog Paisagem de Janela
    paisagemdejanela.blogspot.com.br

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  22. Lucimar esse cuscuz está muito gostoso adorei a receita, beijos.

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  23. sabe que nunca comi cuscuz? mas a 'cara' deste teu me deu água na boca
    bjs
    tititi d dri

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  24. Oi Lucimar,
    Bonito ficou!
    Cuscuz de berinjela nunca provei,
    mas acho que iria gostar!
    Bjs e ótimo fim de semana \o/

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  25. Nunca experimentei.

    r: Obrigada! Beijinhos*

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  26. Que Delicia.
    deve ser muito bom,anotei a receita.vou testar
    te seguindo assim venho sempre.bjss
    http://vocechicbonita.blogspot.com.br/

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  27. Que delícia essa receita gostei, beijos.
    Juliana.

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  28. Lucimar! Que delícia esse receitinha, já anotei. Vou tentar fazer
    Beijão querida.
    Blog www.nalvafaustino.com.br

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  29. Lucimar! Que delícia esse receitinha, já anotei. Vou tentar fazer
    Beijão querida.
    Blog www.nalvafaustino.com.br

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  30. Olá amiga passando para deixar o meu carinho e agradecimento pelas visitas e atenção a mim dedicada. Domingo é dia... Do descanso merecido, dos encontros com a família, com amigos e amores. Encontrar consigo mesmo, com suas crenças, ou apenas com a natureza. Um brinde ao nosso Domingo, que ele venha recheado de bênçãos!! Que sejamos livres de preconceitos. Que nenhum de nós se esqueça da força que existe dentro de cada um e que essa força vem de Deus. Um abençoado Domingo de Ramos.
    Abraços da amiga Lourdes Duarte
    http://professoralourdesduarte.blogspot.com.br/
    http://filosofandonavidaproflourdes.blogspot.com.br/

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  31. Eu AMO cuscuz mas confesso que prefiro frango a berinjela

    http://meus-sonhos-meus-pesadelos.blogspot.com.br/

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