A air fryer tornaram conta das cozinhas, elas são práticas, versáteis no dia a dia. Porém se não tomar certos cuidados com elas poderá danificar continua lendo o post.
Olá amigos tudo bem?
Nos dias de hoje as air fryers se tornaram uma peça importante e até indispensáveis nos lares. Elas são uma revolução na cozinha, com ela podemos preparar refeições com ou sem óleo, e ainda são ótimas pra quem deseja uma dieta equilibrada ou para aquelas pessoas que não tem tempo para preparar alimentos na cozinha devido o trabalho do dia a dia.
Elas conquistaram o espaço nas cozinhas modernas, com tecnologia de circulação de ar quente que cozinha os alimentos, e assim proporciona uma alimentação saudável. Quando são bem cuidadas podem passar anos proporcionando alimentos saudáveis para a saúde.
Você sabia que tem certos alimentos que não podem ser levados na air fryer? Sim nem todos alimentos podem ser feito pois podem danificar.
5 ALIMENTOS QUE VOCÊ DEVE EVITAR NA AIR FRYER
1. Folhas muito leves (couve, rúcula, espinafre solto)
São leves demais. O ventilador super forte da Air Fryer faz as folhas voarem, grudarem na resistência de cima e queimarem. Se quiser fazer couve chips, tem que prender com uma grelhinha por cima.
2. Massa líquida demais (tipo massa de bolo ou panqueca pura)
A Air Fryer não é forno. A massa muito líquida escorre pelos furinhos da cesta, suja tudo por dentro e queima na resistência. Só use massa líquida se for dentro de uma forma de silicone própria, bem pequena.
3. Queijo puro (queijo coalho, mussarela direto na cesta)
Queijo derrete muito rápido e antes de dourar ele já derreteu todo, vazou e queimou no fundo. Fica aquele cheiro horrível. Se for usar, tem que estar empanado ou dentro de alguma coisa.
4. Arroz, feijão e massas cruas com muita água
A Air Fryer não cozinha por imersão, ela cozinha com ar quente. Ela não tem como cozinhar algo que precisa de muita água para inchar. O grão fica duro por fora e cru por dentro.
5. Alimentos com muito molho ou muito úmidos em excesso
Carnes ensopadas, com muito molho de tomate ou tempero muito líquido espirram gordura e água para todo lado, fazem muita fumaça e sujam a resistência. A Air Fryer é para preparos mais sequinhos. Escorra bem antes de colocar.
Resumindo: se voa, escorre ou derrete muito rápido, é melhor não ir direto na Air Fryer.
CUIDADOS ESSENCIAIS COM A SUA AIR FRYER QUE NINGUÉM TE CONTA
A Air Fryer veio para facilitar, mas se você não cuidar direito, ela estraga rápido, começa a descascar e até deixa gosto nos alimentos. Anota esses cuidados:
1. Nunca use esponja de aço e talher de metal
O antiaderente dela é sensível. Por dentro, lave sempre com o lado macio da esponja. Para mexer a comida, use espátula de silicone ou madeira. Uma arranhadinha já começa a descascar e soltar na comida.
2. Não coloque a cestinha quente na pia com água fria
Esse choque térmico empena o metal e estraga o antiaderente. Espere 10 a 15 minutos esfriar antes de lavar. Se grudou muito, deixe de molho com água morna e detergente.
3. Limpe a resistência de cima
Quase todo mundo só limpa a gaveta e esquece que em cima tem a resistência que espirra gordura. Uma vez por semana, com ela fria e desplugada, passe um pano úmido na resistência e na parte de cima interna. Isso evita fumaça e cheiro de queimado.
4. Não forre o fundo com papel alumínio
Muita gente forra pra não sujar, mas o alumínio impede a circulação do ar quente, que é o que faz a Air Fryer funcionar. Além de deixar a comida mal passada, pode superaquecer o aparelho. Use formas de silicone próprias, se quiser.
5. Não encha demais
Lotar a cesta até a boca parece que rende tempo, mas o ar não circula e a comida fica crua por dentro e mole por fora. Cozinhe em porções menores e chacoalhe a cesta na metade do tempo.
6. Desplugue da tomada após o uso
Mesmo desligada no botão, se ficar na tomada ela continua com a placa energizada. Com o tempo, picos de energia queimam a Air Fryer. Terminou de usar, tirou da tomada.
7. Deixe ela respirar
Ela precisa de pelo menos 15cm de espaço atrás e nas laterais. Se você encosta na parede ou em cima da geladeira colada, ela superaquece, desliga sozinha e diminui muito a vida útil.
Cuidando assim, sua Air Fryer dura anos, não descasca e a comida continua crocante e sem cheiro de queimado.
No final das contas, a Air Fryer é uma grande aliada na cozinha, mas ela retribui o cuidado que você tem com ela. Com esses pequenos hábitos no dia a dia, você evita dor de cabeça, economiza dinheiro e garante que suas receitas continuem sempre crocantes, saborosas e saudáveis por muito mais tempo.
Fica aí as dicas.
