Considerado sem graça por muitos, o chuchu é na verdade um dos legumes mais versáteis e saudáveis da cozinha brasileira. Com pouquíssimas calorias, rico em fibras, água e nutrientes essenciais, ele é um aliado poderoso para quem quer emagrecer, controlar a pressão e manter o intestino funcionando. Saiba mais sobre os benefícios do chuchu no artigo. 

Olá amigos tudo bem?

Você já deve ter ouvido falar que o chuchu é sem graça, sem gosto, ou até você pode pensar isso. Porém isso é uma injustiça, o chuchu é um dos legumes mais completos, baratos e versáteis da nossa feira, e está na hora de devolver o respeito que esse legume merece. Esqueça a ideia que o chuchu é comida de hospital, ele é bom absorve o tempero como ninguém e entrega benefícios que muitos superalimentos caros não entregam. 

Você pode consumir todas as partes do chuchu, como a polpa, cascas, brotos, folhas, sementes. Esse legume tem sabor leve e que pode ser consumido cru em sucos, saladas, ou cozido em ensopados, sopas, caldos, suflê, purê, recheios. Além de ter nutrientes ele é rico em potássio, fósforo, magnésio, fibras e antioxidantes. 

Veja 10 benefícios do chuchu:

1- Ajuda a perder peso 

2- Mantém o intestino saudável 

3- Controla a hipertensão 

4- Saúde do coração 

5- Reduz o colesterol 

6- Diminui riscos de diabetes 

7- Ajuda a prevenir o envelhecimento precose 

8- Combate a prisão de ventre 

9- Contribui para a hidratação do corpo

10- Rico em folato importante pro bebê durante a gravidez 

11- É bom para saúde dos rins

12- Fortalece os ossos

13- Dá brilho e volume aos cabelos 

14- Regula a glicemia no sangue 

Agora vamos ver uma receita com chuchu:

Chuchu Gratinado

Quem diria que o chuchu poderia dá água na boca. O chuchu um simples legume se transforma em um prato irresistível. Esse prato vai conquistar pra  quem torce o nariz pra o chuchu.

 receita completa 

No fim das contas, o chuchu é a prova de que a gente não precisa gastar caro para comer bem. Ele não quer ser o astro do prato, ele quer ser a base que deixa tudo mais leve, saudável e gostoso. Da próxima vez que passar na feira, dê uma chance para ele. Seu corpo, seu bolso e sua panela vão agradecer.

E você gosta do chuchu?

 A air fryer tornaram conta das cozinhas, elas são práticas, versáteis no dia a dia. Porém se não tomar certos cuidados com elas poderá danificar continua lendo o post.

Olá amigos tudo bem?

Nos dias de hoje as air fryers  se tornaram uma peça importante e até indispensáveis nos lares. Elas são uma revolução na cozinha, com ela podemos preparar refeições com ou sem óleo, e ainda são ótimas pra quem deseja uma dieta equilibrada ou para aquelas pessoas que não tem tempo para preparar alimentos na cozinha devido o trabalho do dia a dia. 

Elas conquistaram o espaço nas cozinhas modernas, com tecnologia de circulação de ar quente que cozinha os alimentos, e assim proporciona uma alimentação saudável. Quando são bem cuidadas podem passar anos proporcionando alimentos saudáveis para a saúde.

Você sabia que tem certos alimentos que não podem ser levados na air fryer? Sim nem todos alimentos podem ser feito pois podem danificar. 

5 ALIMENTOS QUE VOCÊ DEVE EVITAR NA AIR FRYER

1. Folhas muito leves (couve, rúcula, espinafre solto)

São leves demais. O ventilador super forte da Air Fryer faz as folhas voarem, grudarem na resistência de cima e queimarem. Se quiser fazer couve chips, tem que prender com uma grelhinha por cima.

2. Massa líquida demais (tipo massa de bolo ou panqueca pura)

A Air Fryer não é forno. A massa muito líquida escorre pelos furinhos da cesta, suja tudo por dentro e queima na resistência. Só use massa líquida se for dentro de uma forma de silicone própria, bem pequena.

3. Queijo puro (queijo coalho, mussarela direto na cesta)

Queijo derrete muito rápido e antes de dourar ele já derreteu todo, vazou e queimou no fundo. Fica aquele cheiro horrível. Se for usar, tem que estar empanado ou dentro de alguma coisa.

4. Arroz, feijão e massas cruas com muita água

A Air Fryer não cozinha por imersão, ela cozinha com ar quente. Ela não tem como cozinhar algo que precisa de muita água para inchar. O grão fica duro por fora e cru por dentro.

5. Alimentos com muito molho ou muito úmidos em excesso

Carnes ensopadas, com muito molho de tomate ou tempero muito líquido espirram gordura e água para todo lado, fazem muita fumaça e sujam a resistência. A Air Fryer é para preparos mais sequinhos. Escorra bem antes de colocar.

Resumindo: se voa, escorre ou derrete muito rápido, é melhor não ir direto na Air Fryer.

CUIDADOS ESSENCIAIS COM A SUA AIR FRYER QUE NINGUÉM TE CONTA

A Air Fryer veio para facilitar, mas se você não cuidar direito, ela estraga rápido, começa a descascar e até deixa gosto nos alimentos. Anota esses cuidados:

1. Nunca use esponja de aço e talher de metal

O antiaderente dela é sensível. Por dentro, lave sempre com o lado macio da esponja. Para mexer a comida, use espátula de silicone ou madeira. Uma arranhadinha já começa a descascar e soltar na comida.

2. Não coloque a cestinha quente na pia com água fria

Esse choque térmico empena o metal e estraga o antiaderente. Espere 10 a 15 minutos esfriar antes de lavar. Se grudou muito, deixe de molho com água morna e detergente.

3. Limpe a resistência de cima

Quase todo mundo só limpa a gaveta e esquece que em cima tem a resistência que espirra gordura. Uma vez por semana, com ela fria e desplugada, passe um pano úmido na resistência e na parte de cima interna. Isso evita fumaça e cheiro de queimado.

4. Não forre o fundo com papel alumínio

Muita gente forra pra não sujar, mas o alumínio impede a circulação do ar quente, que é o que faz a Air Fryer funcionar. Além de deixar a comida mal passada, pode superaquecer o aparelho. Use formas de silicone próprias, se quiser.

5. Não encha demais

Lotar a cesta até a boca parece que rende tempo, mas o ar não circula e a comida fica crua por dentro e mole por fora. Cozinhe em porções menores e chacoalhe a cesta na metade do tempo.

6. Desplugue da tomada após o uso

Mesmo desligada no botão, se ficar na tomada ela continua com a placa energizada. Com o tempo, picos de energia queimam a Air Fryer. Terminou de usar, tirou da tomada.

7. Deixe ela respirar

Ela precisa de pelo menos 15cm de espaço atrás e nas laterais. Se você encosta na parede ou em cima da geladeira colada, ela superaquece, desliga sozinha e diminui muito a vida útil.

Cuidando assim, sua Air Fryer dura anos, não descasca e a comida continua crocante e sem cheiro de queimado.

No final das contas, a Air Fryer é uma grande aliada na cozinha, mas ela retribui o cuidado que você tem com ela. Com esses pequenos hábitos no dia a dia, você evita dor de cabeça, economiza dinheiro e garante que suas receitas continuem sempre crocantes, saborosas e saudáveis por muito mais tempo.

Fica aí as dicas. 

calça pantalona 

Nos dias de hoje, a moda plus size conquista cada vez mais espaço no universo fashion, trazendo tendências que unem beleza, conforto e personalidade. Com cortes modernos, modelagens diferenciadas e uma grande variedade de estilos, as roupas plus size oferecem novas possibilidades para mulheres que desejam se vestir bem e expressar sua identidade por meio da moda.

Olá amigos tudo bem?

Hoje vamos falar sobre looks plus size, uma ótima inspiração para quem procura roupas bonitas, modernas e confortáveis para diferentes momentos do dia. A moda está sempre se renovando, e as coleções voltadas para mulheres que vestem tamanhos maiores acompanham essa transformação com peças versáteis e cheias de estilo.

vestido feminino 

A moda plus size oferece opções pensadas para valorizar as curvas femininas, proporcionando conforto e liberdade de movimento. Atualmente, é possível encontrar roupas para mulheres com diferentes preferências, desde produções básicas e despojadas até combinações elegantes para ocasiões especiais.

calça flare jeans

Blusas, camisas, saias, calças, macacões e vestidos são algumas das peças que permitem criar looks variados. A escolha depende do gosto pessoal, da ocasião e da maneira como cada mulher deseja compor seu visual.

Short plus size

Outro destaque é a diversidade de estampas, cores, tecidos e comprimentos. Essas possibilidades ajudam a renovar o guarda-roupa e mostram que a moda plus size pode acompanhar diferentes tendências sem deixar de lado a individualidade de cada mulher.

body suplex 

A moda plus size oferece inúmeras possibilidades para criar looks modernos, elegantes e confortáveis. Inspire-se nas tendências, descubra novas combinações e valorize seu estilo em todas as ocasiões.

O escondidinho de carne seca é uma daquelas receitas que deixam qualquer refeição mais especial. Com uma camada cremosa de purê, um recheio saboroso de carne seca bem temperada e uma cobertura douradinha, esse prato conquista pelo sabor e pela combinação irresistível.

Olá amigos tudo bem?

Quer preparar uma refeição saborosa para surpreender a família? O escondidinho de carne seca com mandioca é uma excelente escolha! Essa receita combina a textura macia do purê de mandioca com o sabor marcante da carne seca refogada e a cremosidade do requeijão. O resultado é um prato delicioso, perfeito para compartilhar em um almoço de domingo, um jantar especial ou uma reunião com amigos.

Além de ser uma receita prática, o escondidinho permite preparar uma refeição caprichada com ingredientes tradicionais da cozinha brasileira. E o melhor: você não precisa de técnicas complicadas para conseguir um resultado que deixa todo mundo com vontade de repetir.

Ingredientes para o escondidinho de carne seca:

1 kg de mandioca

1/2 cebola ralada

1 copo de requeijão cremoso

Cheiro-verde a gosto

Azeite a gosto

Manteiga a gosto

Leite suficiente para dar cremosidade ao purê

Sal, se necessário

Como fazer escondidinho de carne seca com mandioca 

1. Dessalgue e desfie a carne

Comece deixando a carne seca de molho na geladeira, trocando a água algumas vezes para retirar o excesso de sal. Depois, cozinhe até ficar macia. Escorra, retire a gordura em excesso e desfie a carne. Reserve para preparar o recheio.

2. Prepare o purê de mandioca

Descasque a mandioca, corte em pedaços e cozinhe até ficar bem macia. Retire os fios centrais e amasse ainda quente. Acrescente manteiga e um pouco de leite, misturando até formar um purê uniforme e cremoso. Como a mandioca já tem bastante sabor, coloque o leite aos poucos para não deixar a mistura aguada.

3. Tempere a carne seca

Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola ralada. Adicione a carne seca desfiada e misture para incorporar o tempero. Finalize com cheiro-verde picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Prove antes de acrescentar sal, pois a carne pode já estar suficientemente salgada.

4. Monte as camadas

Em uma travessa  untado com manteiga, distribua uma camada de purê de mandioca. Coloque toda a carne seca refogada por cima e espalhe o requeijão cremoso para cobrir o recheio. Se preferir, reserve um pouco do purê para fazer uma camada fina sobre a carne antes de adicionar o requeijão.

5. Finalize no forno

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até o recheio ficar quente e o requeijão derreter. Retire com cuidado e sirva ainda quentinho.

O que servir com escondidinho de carne seca?

O escondidinho combina muito bem com arroz branco, salada de folhas ou legumes refogados. Se a ideia for uma refeição simples, ele também pode ser servido como prato principal. 

O escondidinho de carne seca com mandioca é uma receita que transforma ingredientes simples em uma refeição cheia de sabor. A combinação da carne bem temperada, do purê macio e do requeijão cremoso torna esse prato uma ótima opção para reunir a família e variar o cardápio do dia a dia.

Experimente preparar essa delícia na sua casa e aproveite cada momento à mesa com quem você ama!

E você gosta já experimentou o escondidinho de carne seca?