Maçãs Pecado é não comer

by - sábado, março 31, 2012

Desde que começou a ser cultivada pelo homem, há pelo menos três milênios, a maçã transformou-se em um dos mais conhecidos símbolos do amor. Mas sua imagem sempre esteve igualmente associada á saúde. reza uma lenda que o mítico Hércules, famoso por sua incrível força, alcançou a imortalidade após comer uma maçã sagrada. E conta-se que os pais da medicina antiga, os gregos Hipócrates e Galeno, atribuíam á maçã grandes qualidades digestivas, fazendo nascer assim o costume até hoje arraigado de ingerir frutas frescas ao final das refeições.

E as mais recentes pesquisas sobre as qualidade nutricionais da maçã e de seus efeitos sobre o nosso corpo apenas confirmam a sabedoria popular. A partir desses estudos, alguns cientistas passaram a acreditar que dois importantes antioxidantes contidos na maçã o betacaroteno e a vitamina C podem reduzir a incidência de alguns tipos de doença e contribuir para a diminuição dos níveis do "mau" colesterol no sangue.

Totalmente livre de gordura e razoavelmente calórica (uma fruta de 150 g apresenta 80 kcal), a maçã oferece ainda boa quantidade de vitamina A, potássio, ácido fólico e pectina, esta uma fibra solúvel que teria grande efeito sobre o controle do "mau" colesterol. Os elevados teores de água e vitamina C fazem da fruta um excelente alimento para prevenir a desidratação. E a boa quantidade de pectina especialmente na casca explica por que a maçã é popularmente receitada para "prender" o intestino em caso de diarréia.

O melhor de tudo é saber que essas fartas qualidades já não estão ao alcance somente de uns poucos privilegiados. Sim, por que até a década de 1960 a maçã era fruta rara e difícil de encontrar aqui no Brasil: na maioria dos lares, aparecia na mesa somente em ocasiões festivas; no dia-a-dia, restringia-se ao consumo de crianças pequenas ou pessoas adoentadas.

Nada mais justo para uma fruta que permite os mais variados usos e modos de preparo. Além de consumir a maçã in natura com ou sem casa, em pedaços, ralada, raspada ou em purê pode-se usá-la em refrescantes sucos, vitaminas e chás. Sem contar a grande variedade de doces, compotas, geléias, tortas, bolos, crepes e strudels, ou ainda a possibilidade de acompanhar carnes e diversos pratos salgados.
Do alto de toda a sua saúde, o velho Hércules certamente aprovaria.

TORTA DE MAÇÃ
DOCE DE MAÇÃ

GELÉIA DE MAÇÃ

VITAMINA DE MAÇÃ

SUCO DE MAÇÃ

FIQUE LIGADA:

  • Compre maçãs ao toque e sem machucados. Maçãs machucadas podem apodrecer rapidamente.
  • Se possível, guarde as maçãs na geladeira elas podem durar cerca de dez vezes mais do que á temperatura ambiente.
  • A maçã libera um gás natural que acelera o amadurecimento. Armazene-as em sacos plásticos para evitar que outros vegetais amadureçam mais rápido do que desejado.
  • Maçãs absorvem facilmente odores.


Fonte: revista Nestlé

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20 comentários

  1. chica31 de março de 2012 às 10:46

    Elas são lindas e ótimas e quanta coisa boa por aqui!!beijos,chica

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  2. D. GAM - GAM Dolls (1)31 de março de 2012 às 11:25

    BOM DIA, COLEGA LUCIMAR!!ESSA MATÉRIA SOBRE AS MAÇÃS,FICOU SABOROSA!! KKK
    SÓ APENAS UM PEQUENO INCONVENIENTE DA REVISTA: ELA MENCIONOU QUE A FRUTA É RICA EM PECTINA, QUE PRENDE O INTESTINO, PORÉM, ESQUECEU-SE DE MENCIONAR, QUE A CASCA DA FRUTA É RICA EM FIBRAS, QUE SOLTAM O INTESTINO.
    A FRUTA , É PORTANTO, MOCINHA E VILÃ DO INTESTINO HUMANO. TEM PRA TODOS OS GOSTOS, PRA PRENDER, PRA SOLTAR, BASTA SABER O MODO CORRETO DE CONSUMÍ-LA. MAS VALEU PELAS DICAS DO QUE FAZER COM A FRUTA EAS DEMAIS INFORMAÇÕES. EXCELENTE FIM DE SEMANA PRA VOCÊ!!

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  3. Unknown31 de março de 2012 às 13:17

    Essas receitinhas ficaram otimas
    Adorei ,vim desejar um bom final de semana
    com sabor de tudo que é feito com maçã
    Abraços Rita!!!!

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  4. Felisberto T. Nagata31 de março de 2012 às 13:54

    Olá!Boa tarde!
    Tudo bem?
    Que postagem mais bem feita!
    Perfeita!
    História, dicas , sugestões...saúde...perfeito! Gostei demais!
    Vou compartilhar sim!
    Obrigado pelo carinho da visita!
    Bom final de semana!
    beijos

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  5. FERNANDA MAXIMO31 de março de 2012 às 18:04

    OI LINDA...
    COMO É BOM PASSAR POR AQUI E VER TANTA COISA FOFA...
    UM OTIMO FIM DE TARDE ABENÇOADO NA PRESENÇA DO SENHOR JESUS..
    BEIJOCAS DE BRIGADEIROS..
    http://bereshit-artes.blogspot.com.br/

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  6. Miriam Bralli1 de abril de 2012 às 17:30

    Olá Lucimar,

    Passando para Te desejar uma Feliz Semana!!!

    Seu post está perfeito, adoro maçãs!!!
    1000 Beijokinhas

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  7. Casa da Rê etc e tal1 de abril de 2012 às 18:08

    adoro maçã, principalmente a verde
    bjs
    Renata

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  8. Rosa Branca 2 de abril de 2012 às 07:58

    Amei esse post! É sempre bom sabermos o que estamos ingerindo para adequar os melhores alimentos a nossas necessidades individuais. Bjos excelente semana!

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  9. Duas Moças Prendadas2 de abril de 2012 às 15:12

    Oi Lu !
    Estamos passando pra te dar um oi e pra avisar que tem selinho, com muito carinho pra você no Duas Moças !
    Tá aqui o link do post
    http://casascoisaseoutros.blogspot.com.br/2012/04/interagindo-com-blogosfera-9.html
    Beijo no coração!
    Lílian e Vera

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  10. Duas Moças Prendadas2 de abril de 2012 às 15:12

    Que post maravilhoso, adoro maçã !

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  11. Elvis3 de abril de 2012 às 14:29

    De aguá na boca Lu e legal esse post sobre maçã temos que ter esse discernimento que para cuidar da saúde precisamos de uma alimentação regrada e a maçã faz muito bem pra saúde.Beijos Lu!!!!!

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  12. SOL3 de abril de 2012 às 16:41

    Oi amiga, que bom que gostou, dá agua na boca!
    Obrigada pela visitinha!
    Volte sempre!
    Super beijo!

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  13. Unknown3 de abril de 2012 às 17:08

    Olá Lucimar

    Adoro maçã e adorei seu blog também. Obrigada por sua visita.
    já estou te seguindo e ficarei feliz se me seguir também.

    BJ000000000................
    www.amigadamoda1.com

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  14. António Ja Batalha3 de abril de 2012 às 18:17

    Vi o seu link nos blogueiros e vim até cá gostei, quero deixar um convite: Isto é, se o desejar, gostava que fizesse parte dos meus amigos virtuais no meu blog Peregrino e Servo. É um blog evangélico, falamos de várias coisas, e é a intenção ajudar a cada pessoa a ser mais feliz, este blog foi feito a pensar na sua felicidade, pretende também aproximar mais a criatura do seu Criador. Obrigado.

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  15. Unknown3 de abril de 2012 às 18:27

    quantas qualidades tem a maça
    né amiga fico feliz em conhece-las
    linda e verdadeira páscoa bjs

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  16. Lunna4 de abril de 2012 às 11:37

    Amada amo maçãs, rsrsrs
    Te desejo um dia lindo e que sua páscoa seja repleta de alegria e união familiar.
    Beijinhos doces.
    Lua.

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  17. Roseli4 de abril de 2012 às 14:22

    Bonita postagem, principalmente com um receitinha deliciosa no final. Beijinhos carinhosos para ti querida e tenha um lindo final de tarde.

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  18. FERNANDA MAXIMO5 de abril de 2012 às 15:10

    OI FLOR DO MEU JARDIM, PASSANDO PARA DEIXAR UM CHEIRINHO DE FLORES, E DESEJAR UMA EXCELENTE TARDE DE QUINTA CHEIA DA UNÇÃO DO SENHOR JESUS... BEIJOQUINHAS DE CEREJINHAS RECHEADAS DE AMOR...
    bereshit-artes.blogspot.com

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  19. Unknown8 de abril de 2012 às 17:34

    Minha mãe dizia que "comer uma maçã por dia,dá saúde e alegria"...e é verdade!
    Não como muito a fruta,mas amo suco de maçã!
    Beijo e Feliz Páscoa!

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  20. Raios de Alegria Artesanatos8 de abril de 2012 às 22:16

    Será que existe alguem que não goste de maças, hummm eu adoro,rsrsrsr, tem um selinho pra vc la no meu blog. Bjooo

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