Origem do molho béchamel
Olá amigos tudo bem?
O molho béchamel conhecido aqui no Brasil como molho branco é um molho clássico da culinária francesa, e que se estendeu-se em todo o mundo. Desse molho surgiram diversas preparações de uma grande variedades de combinações de pratos. Pratos no qual podemos adicionar o molho como na lasanha, macarrão, gratinados, carnes, suflê, entre outros pratos deliciosos.
O molho béchamel dá um sabor incrível nos pratos das grandes cozinhas dos mais variados chefes do mundo. O molho é um dos mais versáteis sabores da culinária. O molho também é usado como base de outros molhos.
Origem do molho béchamel
A Origem do molho começa no século XVII no reinado do rei Luis XIV da França, naquela época a cozinha francesa estava passando por uma grande transformação culinária e os chefes da nobreza estavam constantemente inovando as receitas. Acredita-se que o molho tenha sido criado por Louis Béchameil um financista e administrador da corte de Luis cartoze, segundo a história Louis era um gourmet apaixonado desejava um molho elegante e ao mesmo tempo versátil, Louis trabalhou com os melhores chefes da nobreza para criar uma receita que combinasse manteiga, farinha de trigo e leite. E resultou um molho cremoso que podia ser usado em diversos pratos, esse molho rapidamente se tornou popular em toda parte da corte francesa, e foi nomeado em sua homenagem.
Obs: Segundo histórias o molho béchamel é incerto pois existem outras versões sobre o molho, Pode ser que essa não seja a verdadeira história do molho, fica aí a informação.
Agora vamos ver a receita do molho béchamel:
Fica aí a sugestão, e você gosta do molho béchamel já experimentou?
Até o Próximo!
Beijos!
Lucimar
50 comentários
Gosto muito em alguns pratos e quando bem feito e sem grumos....
ResponderExcluirbeijos, lindo OUTONOI! chica
Chica sem grumos é melhor
ExcluirI do not use it, but I know people like to put it in lasagnas.
ResponderExcluirNa lasanha é muito bom Dezmond
ExcluirUn condimento davvero ottimo, che sa rendere speciale la portata più banale.
ResponderExcluirGrazie per questo storico e queste caratteristiche sulla bescamella.
Un caro saluto
Silvia 😍
ExcluirQue informação interessante:-)
ResponderExcluirPorventura obrigado pela visita
ExcluirDelicious
ResponderExcluirSim Christine
ExcluirA white gravy most people enjoy it!
ResponderExcluirSim Angie
ExcluirSou grande fã, mas confesso que desconhecia a sua história! Obrigada pela partilha!
ResponderExcluirBjxxx,
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Teresa também sou fã
ExcluirQue maravilha :) adoro o molho béchamel
ResponderExcluirTambém Joana
ExcluirNão conhecia a origem, mas adoro o molho :)
ResponderExcluirAndreia 😍
Excluirobrigado
ResponderExcluirSintra 😍
ExcluirI'm wondering what dish I can add this sauce to.
ResponderExcluirIrina 😍
ExcluirQuerida amiga, gracias por compartir esta receta se ve deliciosa.
ResponderExcluirTe dejo todo mi cariño y besos
♥️¸.•*¨)¸.•*¨)
(¸.•´♥️♥️.¸.•´♥️
Noemi obrigada pela visita
ExcluirOLa Lucimar,
ResponderExcluirgostei muito das dicas daqui.
um otimo final de semana,
bjs
Bandys que bom que você gostou da dica
ExcluirYes Minnie Mouse is always cute <3 Love my new bed :D
ResponderExcluirInteresting post. I like Bechamel but it's hard to cook :D
Yasmina também gosto
ExcluirOi,
ResponderExcluirGostei muito de saber a origem do molho Béchamel, eu adoro, mas não o posso comer!
Bom fim de semana!
Marisa pena que você não pode comer
ExcluirNossa tem muito tempo que não degusto, rsrsrs, deu vontade!
ResponderExcluirBeijos da Pâm!!
Blog Resenhas e Afins
Pamela dá muita vontade né
ExcluirAmo, nao conhecia a origem. nao uso farinha de trigo, faço com creme de leite.
ResponderExcluirJeane com creme de leite também é ótimo
ExcluirOlá, Lucimar,
ResponderExcluirConfesso que nunca provei esse molho. Aliás, sou um pouco avesso a molhos.
Mas, para quem gosta, será por certo saboroso.
Beijinhos e bom fim de semana!
Mário Margaride
http://poesiaaquiesta.blogspot.com
https://soltaastuaspalavras.blogspot.com
Mário 😍
ExcluirOlááá amigaaa, tudo bem?
ResponderExcluirNossa, eu AMO molho branco, muito bom!
Beijinhos, fica com Deus!
https://contornoperfeito.blogspot.com/
Natália sim é muito bom o molho branco
ExcluirQuerida y dulce amiga, rica receta.
ResponderExcluirQue este día esté lleno de amor, risas y momentos inolvidables
Que tengas un día lleno de energía y motivación para hacer todo lo que te propongas
Que este nuevo día sea el comienzo de grandes cosas en tu vida
que la felicidad sea tu destino y la sonrisa tu mejor compañía
Abrazos y te dejo besitos, bendiciones. se feliz querida amiga.
*♥♫♥**♥♫♥**♥♫♥*--*♥♫♥**♥*
Sim Viva é uma receita maravilhosa
ExcluirGreat post!
ResponderExcluirThanks for sharing it ^^
Naya 😍
ExcluirBechamel sauce is delicious, you can do a lot with it, it goes well with many dishes.
ResponderExcluirKisses
Sin Amort dá pra combinar com vários pratos
ExcluirOlá minha querida Lucimar, evito farinha de trigo e raramente como molhos, mas se alguém gostar, essa é uma proposta interessante. Saudações, fiquem aquecidos, tenham uma boa nova semana!
ResponderExcluirJoAnna boa semana
ExcluirAmo esse molho. É simplesmente delicioso. Gostei de saber mais sobre a origem dele.
ResponderExcluirBoa semana!
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Até mais, Emerson Garcia
Emerson é uma delícia
ExcluirOlá, querida amiga Lucimar!
ResponderExcluirNo sábado, na serra, saboreei o molho e estava uma delícia. o friozinho da serra pede roupas mais elegantes.
Gostei da receita muito simples. Prefiro o amido.
Tenha uma nova semana abençoada!
Beijinhos fraternos
Gosto. Costumo fazer.
ResponderExcluirBeijinhos.