Olá amigos tudo bem?

Você sabia que a panela velha pode colocar a sua saúde e de sua família em risco? A panela é um item essencial na hora de fazer a comida. As panelas são as estrelas da cozinha, elas coziam o nosso alimento cotidiano. Qual é a dona de casa que não tenha uma panela já usando há anos? Sabe aquela panela que você ganhou de presente há anos e ainda está na sua cozinha? Se ela estiver desgastada ou danificada ela precisa ficar fora da cozinha por mais que você goste dela. 

As panelas são itens que duram anos, são resistentes e muitas vezes elas são caras, e isso faz com que elas sejam usadas por muito tempo.  Porém uma panela nova faz toda a diferença,  no mercado existem diversos tipos de panelas,  antes de comprar é necessário que faça uma pesquisa sobre o material,  a indicação de uso, manutenção. 

O que pode acontecer se cozinhar em panelas velhas?

As panelas velhas com revestimentos antiaderente ou alumínio que estiverem desgastadas ou danificadas elas podem soltar substâncias tóxicas que contaminam os alimentos,  essa contaminação pode trazer problemas graves como intoxicação,  distúrbios gástricos, anemia. Essas substâncias tóxicas podem ser absorvidas pelos alimentos. 

Recomendação 

A recomendação é trocar as panelas quando apresentar sinais de arranhões, amassadas, desgastadas demais, revistamentos danificados.

Materiais seguro

Panela de aço, barro, vidro, cerâmica são classificadas seguras desde que não estejam desgastadas. A panela de ferro é uma ótima alternativa especialmente se ela for bem cuidada por não apresentar ferrugem no qual poderá modificar o sabor dos alimentos. 

Mesmo que seja uma panela que você goste muito, se ela estiver desgastada não vale a pena ter ela na sua cozinha. Não podemos arriscar a nossa saúde e da nossa família, Tem um trecho de uma música do Sérgio Reis "panela velha é que faz comida boa" Será?

Fica aí as informações