O caldo de aipim é uma receita simples, cremosa e ideal para dias frios. Feito com aipim, também conhecido como mandioca ou macaxeira, é nutritivo, rico em amido e muito saboroso, sendo uma ótima opção para aquecer e confortar.

 Olá amigos tudo?

Caldo de aipim  é aquela sugestão que vai deixar você com água na boca! O caldo é uma boa opção para os dias frios, quando a temperatura ficar baixa um caldo é muito bom nessa hora pra esquentar o corpo. A aipim também é conhecida por mandioca, macaxeira, é uma raiz tuberosa comestível, é rica em amido e tem sabor suave. A aipim tem baixo teor de cianeto, é ideal para o consumo seja cozido, frito, em purês, bolos, doces.

A aipim, mandioca ou macaxeira são ingredientes coringa em uma grande variedades de preparos nas regiões do nosso país. Ela é consumida pelo povo brasileiro no almoço e no jantar, misturada com arroz, feijão, carne, legumes. Em algumas regiões ela é substituída pelo pão no café da manhã. 

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E claro que o caldo não pode ficar de fora, um caldo saboroso, cremoso, cheio de sustança é muito bom!

Acesse a receita completa no site da Nestlé e veja outras receitas. 

Fica aí a sugestão do caldo, e você gosta de caldo? Na sua região como se chama, aqui no Rio de Janeiro é aipim.

Até o Próximo!

Beijos!

Lucimar